社頭~甘草芭樂專賣店

 今天要介紹一位女性，或許大家都已經看過她，也向她買過東西，她引起我好奇原因這家流動攤販，每天都幾乎擺攤，下午3點多至晚上11點多才結束營業。

去年2010年5月開始在金山大街上擺攤，賣的是甘草芭樂，說到這想必大家都知道她是誰了，原本老家在基隆大武崙，這位老闆娘之前教過烹飪，也在老街賣過芭樂但現在已經移至到就業服務中心旁的路口開始擺攤，，但現在開始是她的創業地一小步開始，她有一個夢想，這待回再詳細訴說。

我問她為什麼想要在金山擺攤呢？她說她很喜歡金山人的熱情，和笑容和善，是她開店到晚上11點多的動力。即便是颱風天她依然還是出來擺攤，就有人跟她說妳瘋了了啊？颱風天ㄟ，她說她不想讓客人吃不到芭樂。這是真的，真的有客人每天都光顧吃他的芭樂。在訪問的過程中其實是斷斷續續的，因為客人一直上門，隨機訪問一下客人，為什麼要買這家芭樂呢？價錢偏高ㄟ，客人幾乎都說，這家好吃，吃習慣了，不吃奇怪啦。從老闆娘口敘中有一段很妙的經歷，有一位婦人來跟她買芭樂，這位婦人一開始先東張西看的，看她的洗芭樂水有沒有有乾淨，等等之類的，最後決定買了，雖然看起來是一個很挑剔的顧客，老闆娘似乎沒有讓這女顧客失望，之後這位顧客又上門了，這次賣芭樂老闆娘注意到一件事情，這位女顧客車上已經有一包芭樂了，還買她這家，於是老闆娘和這位女士聊天才知道她是衛生局的，老闆娘大大被鼓勵。跟更堅定她的堅持，她說她切/洗/選芭樂時這些動作都很注意乾淨，衛生這些細節。而且它都會定期消毒他週遭環境和攤位，這身為一個流動攤販很難得(老闆娘堅持些動作還被其它的流動攤販笑過，做這些幹什麼阿，攤販本來就髒)。我想這就是她的夢想一開始的堅持，老闆娘的夢想是想開一間養身飲料店，本身老闆娘的姐姐就是這家芭樂店老闆，因為老闆娘身體之前不是很好，因此老闆娘的姐姐就盡力將做養身的飲料給她喝，果真半年後的她身體都大大翻轉起來，因此老闆娘決定好好為了創業要好好打拼，因為她很想將健康的東西和大家Share，也有因為跟他購買芭樂很熟的客人因為喝了她做的養身飲料身體變的很不一樣。

最後，我問了老闆娘，現在很多年輕人想創業你有什麼好建議的嗎？或是有什麼要分享的嗎？

老闆娘說：選對產品，地段，要有明確的方向。當然創業是很辛苦的，所以要堅持，當然身段要柔軟，忍耐不怕被笑(堅持乾淨阿，服務等)最重要的是創業之前最好先到總公司先去觀摩或是學習。作服務業最重要記住客人的樣子和喜好了！